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            商用廚房灶具
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            酒店常用的清潔設備及保養方法

            2019-10-10


            一、直立式吸塵機

            1. 組成:

            電機、電源開關、吸扒、喉管、塵袋、塵隔、儲塵箱、滾刷(直立)、底盤、配件。

            塵袋分一次性和性的。比較易損壞的是碳刷。

            直立式吸塵機適用于電梯、公區、走廊等人多地方的地毯。

            2. 注意事項

            ①. 有水分的地面不可吸塵;

            ②. 大塊的硬物不可以吸(鐵釘、牙簽、大頭針);

            ③. 大團垃圾不可吸入(大團紙等);

            ④. 燃燒的煙頭不可吸入;

            ⑤. 不可把電線絞到滾刷中;

            ⑥. 使用前檢查機械是否正常(是否裝有塵袋);

            ⑦. 帶載情況下不可工作;

            ⑧. 有異聲、異味的情況立即關機;

            ⑨. 不可用喉管、電線牽拉吸塵器;

            ⑩. 吸大理石地面灰塵要打開吸扒上的刷毛。

            3. 保養:

            ①. 每天交接班時用凈布擦凈機身;

            ②. 每天清理塵隔和用另一臺吸塵機吸凈塵袋中的灰塵;

            ③. 使用后及時清倒垃圾(每次用后);

            ④. 檢查吸扒、喉管等交接處是否阻塞并及時清倒;

            ⑤. 經常清除滾刷上纏繞的線頭;

            ⑥. 使用時輕拿輕放;

            ⑦. 使用后將電線纏好;

            ⑧. 經常檢查機械各部件是否正常;

            ⑨. 與工程部配合定期檢修機械。

            二、 吸塵吸水機

            1. 組成:

            電機、塵隔、喉管、吸扒、底盤、電源開關、污水箱、浮泵。

            2. 注意事項:

            ①. 工作前檢查機器是否正常;

            ②. 是否帶載工作;

            ③. 大的硬物、大團物體不可吸入;

            ④. 根據不同地面使用專用吸扒;

            ⑤. 吸塵時放塵隔,塵隔不準沾水;

            ⑥. 使用吸扒(膠皮)按往回拉的方向使用;

            ⑦. 發現異聲、異味立即關機;

            ⑧. 大線板插頭、插座不可接觸濕的地面;

            ⑨. 不可用電線、喉管牽拉機器;

            ⑩. 不要將污水桶碰撞變形,影響吸力。

            3. 清潔:

            ①. 用后擦凈機身及各部件;

            ②. 纏好電線;

            ③. 即時清理污水桶;

            ④. 吸塵后即時清塵隔;

            ⑤. 使用時輕拿輕放;

            ⑥. 平時要敞開吸水機蓋使其通風干燥;

            ⑦. 定期檢修機器,及時清理電機中的地毯毛。

            三、 刷地機

            1. 組成:

            電機、電源開關、底盤、連接桿、配件。

            配件:電子打泡箱、水箱、洗地刷、地毯刷、拋光墊、針盤刷、蠟壺、熱蠟器、塵罩。

            墊:分紅、黑、白、棕、蘭等六色,黑色的最硬,起蠟時用,紅色的次之,拋光、噴磨時使用白色的。

            針盤刷:配合各種墊使用。

            2. 注意事項:

            ①. 直立時不可開動電源;

            ②. 使用專用配件;

            ③. 電線不要纏到刷內;

            ④. 使用前檢查機械是否正常,有異聲、異味關機;

            ⑤. 不要將有雜質的清潔劑倒入泡箱;

            ⑥. 上刷時將螺口對正;

            ⑦. 不要將清潔劑或水溢出;

            ⑧. 連接線的安裝要注意看是否連接好;

            ⑨. 在玻璃、大堂飾物附近小心使用機械;

            ⑩. 電源插座、插頭、電線不可接觸濕的地面;

            3. 保養:

            ①. 用后擦凈機身,將電線纏好;

            ②. 使用后將水箱、泡箱內剩余清潔劑倒出;

            ③. 用清水過一便,避免清潔劑形成結晶,阻塞機器內部管路;

            ④. 定期清潔泡箱底部的過濾網;

            ⑤. 使用后將刷卸下清洗;

            ⑥. 配合工程部定期檢修機械;

            ⑦. 定期清潔底盤;

            ⑧. 機器輕拿、輕放;

            ⑨. 使用后的拋光墊即時清理蠟質;

            四、 地毯抽洗機

            1. 組成:

            污水箱、凈水箱、滾刷、噴嘴、吸扒、放水口、電機、電源開關。

            2. 注意事項:

            ①. 使用前對機械進行安全檢查;

            ②. 使用時向后拉著用;

            ③. 不要將有雜質的清潔劑倒入凈水箱;

            ④. 電線、電源插頭、插座不要接觸濕地面;

            ⑤. 有異聲、異味即時關機;

            ⑥. 使用過程中經常加消泡劑;

            ⑦. 工作中小心碰撞機械。

            3. 保養:

            ①. 用后擦凈機身將電線纏好;

            ②. 使用時輕拿輕放;

            ③. 使用后用清水過一便避免結晶;

            ④. 清除滾刷上的纏線;

            ⑤. 清潔噴嘴上的地毯毛;

            ⑥. 清潔過濾網上的地毯毛及污臟;

            ⑦. 清潔污水箱;

            ⑧. 工作后調高吸扒;

            ⑨. 配合工程部定期檢修機械。

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